São Paulo recebe campanha sobre as peculiaridades do tomate italiano

Fruto Made in Italy tem mais polpa e menor acidez do que o nacional; Itália está entre os líderes mundiais de produção São Paulo recebeu na última quarta-feira (2), o…

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Pizzaiolos revelam os segredos para uma boa pizza caseira

Com técnica simplificada, representantes da .It Pizza, Qui O Qua e Temperani ensinaram, em aula aberta, a fazer massas de pizza napolitana e romana para consumo imediato Você já pensou…

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Pizza é Cultura encerra 3ª Giornata della Pizza no dia 16

Com variada programação gastrocultural e entrada franca, evento acontece no Instituto Italiano de Cultura de São Paulo No próximo 16 de julho, São Paulo recebe o Pizza É Cultura. Com…

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3ª Giornata della Pizza mostra por que a italiana é única

Entre 10 a 16 de julho, pizzarias da capital e do interior servem a iguaria com técnica e ingredientes Made in ItalyEvento “Pizza É Cultura” encerra programação com atividades especiais…

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Dietro la Cucina Italiana – Lasagna

Terceiro episódio da série Dietro la Cucina Italiana – Por Trás da Culinária Italiana sobre os pratos mais consumidos na Itália, a lasagna - spoiler: que na Itália, não é…

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Cerveja é a nova paixão nacional italiana

A cada ano, mais italianos têm escolhido o produto como a bebida da vez. Cultura de harmonização gastronômica do país está entre as justificativas para a preferência Não apenas de…

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Dietro la Cucina Italiana – Tiramisù

Segundo episódio da série Dietro la Cucina Italiana - Por Trás da Culinária Italiana sobre os pratos mais consumidos na Itália, um dos doces italianos mais famosos no mundo: tiramisù.

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Dietro la Cucina Italiana – Pasta alla Carbonara

Na estreia de nossa série Dietro la Cucina Italiana - Por Trás da Culinária Italiana sobre os pratos mais consumidos na Itália, ela, a rainha da polêmica: pasta alla carbonara.

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Parece pizza, mas é pinsa!

Pittoresca, sim, deliciosa, também. Com boom de crescimento de consumo de 600% nos últimos dois anos na Itália, chega ao Brasil a pinsa romana.

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A tradição dos licores na Itália

Todos sabem da fama dos vinhos e espumantes italianos, que estão entre os melhores do mundo. Mas pouco se fala sobre outra forte tradição no Belpaese: a dos licores. Produzidos…

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